国定公園にも指定されている八ヶ岳。長野と山梨を結ぶように連なる名峰の数々は、これまで多くの人々を魅了してきました。
そんな八ヶ岳の魅力は景色だけではありません。山から湧き出る天然水、豊かな土と水が育てる高品質な食材、雄大な山々がもたらすインスピレーションと芸術作品。加えて、八ヶ岳は近年注目されているサステナビリティ※先進の地でもあります。
今回は、海外の富裕層も関心が高いとされるサステナブルな旅行体験をご紹介します。
※サステナビリティ（sustainability）：環境や経済等に配慮した活動により、現社会の様々な機能を永続的なものにするためのシステムやプロセスのこと。「Sustain(持続）+Ability(能力）」から生まれた造語であり、日本語では「持続可能性」と訳される。
尾白川渓谷 ～心身を通じて「水」の恵みを享受～
日本名水百選にも選ばれた名水が流れる尾白川渓谷。透明度の高いエメラルドグリーンに覆われた水面の千ヶ淵、3段のくぼみを渡りながら流れ落ちる神蛇滝、渓谷の最深部で力強い水流を魅せる不動滝など、いくつもの滝や淵が神秘的な美しさを放ち、周りの木々たちに守られるように佇んでいます。
引用：https://www.mlit.go.jp/kankocho/sustainable_award/summary/002.html
細かな水しぶきが多く発生する滝はマイナスイオンが豊富とされ、その空気を吸い込むことで細胞や脳が活性化されるといわれています。まずは尾白川渓谷で水の恵みを享受し、疲れた心身を癒してください。
＜料金＞
無料
＜住所＞
〒408-0000 山梨県北杜市白州町白須8886
＜電話番号＞
北杜市役所 観光課 0551-42-1351
＜営業時間＞
9：00～17：00
※渓谷道は例年12月中旬〜4月中旬まで冬季閉鎖
※無料駐車場有り（約100台駐車可）
参考：北杜市観光情報サイト「ほくとナビ」
https://www.hokuto-kanko.jp/guide/ojiragawa_valley
ナチュラルガーデンズMOEGI ～「循環型」を見事に体現した庭園で“自然の理”を知る～
約32,000㎡という広大な面積を誇るナチュラルガーデンズMOEGI。小川が流れる「水辺のガーデン」や、八ヶ岳の野草が植栽された「メドウガーデン」などさまざまな花壇が楽しめ、庭の植物は毎年集められる落ち葉を堆肥にして、土の中の微生物の力を借りながら自然循環の仕組みを構築しています。
引用：https://naturalgardens-moegi.jp/blogs/17/
すべてを活かし永続的に循環させる仕組みづくりこそがサステナブルの根幹。配慮された環境で朽ちていく植物を再生しながら、人とあらゆる生き物たちが共生している点は循環システムを成功させている証左といえます。
＜料金＞
入園無料
＜住所＞
〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545萌木の村（もえぎのむら）
＜電話番号＞
インフォメーション庭tektekuニワテクテク080-7244-0399（木曜日定休）
＜営業時間＞
10：00～18：00(冬季は木・金曜日定休 ※祝日の場合は振替のほか、臨時休業あり)
※駐車場は第1駐車場130台のほか複数カ所に有り（https://www.moeginomura.co.jp/access/）
参考：ナチュラルガーデンズMOEGI
https://naturalgardens-moegi.jp/
ホテルキーフォレスト北杜 ～縄文の真髄を宿す建築の中で革新と大自然の融合を体感～
八ヶ岳の標高1000mの場所に位置するホテルキーフォレスト北杜は、全6室のスモールブティックホテルです。「現代性 “モダニティ” と伝統 “ジャパニーズトラディショナル” が融合した泊まるアート」とされ、独創的な外観と個性的な部屋のデザインが目を引くほか、24時間開放されているテラスでは八ヶ岳はもちろん、南アルプスや富士山まで壮大な山々を一望することができ、夜には降り注ぐような星空が望めます。
引用：https://www.ikyu.com/concierge/65727
引用：https://trvimg.r10s.jp/share/HOTEL/153333/153333.jpg
各部屋は陽(光)、山、森といった縄文時代から変わらない自然をテーマとしており、自然がもたらす心地よさを体感することができます。
＜料金＞
50,000円～ (※旅行サイト等にて割引有り)
＜住所＞
〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町10248-16
＜電話番号＞
0551-36-8755
＜営業時間＞
チェックイン開始時間: 15:00 PM チェックアウト最終時間: 11:00 AM（年中無休）
※全室禁煙
※小学校高学年未満（11才未満）の方は宿泊できません
参考：ホテルキーフォレスト北杜
http://194.91.3.220/facility/details/8
ぴたらファーム ～八ヶ岳の大地に触れる循環型有機農園での農家体験～
2010年に始まった「ぴたらファーム」は、自然に寄り添った生活を実践するオーガニックファームです。築100年の古民家を拠点として、パーマカルチャー※の要素を取り入れた資源や命が循環する暮らしを楽しみながら体験できます。
引用：https://kob-art-sustainability.com/activity/Agriculturalexperience
農園以外にも、梱包材にプラスチックを使わない量り売り式の商店も開設。オリーブオイルやスパイス、ファームで作られた野菜や植物由来の洗剤などが販売されています。民泊もできるため、衣・食・住・健に関わるものを自分たちで作り上げる喜び、そして持続可能な暮らしを体験できます。
※パーマカルチャー：パーマネント（永続性）・農業（アグリカルチャー）・文化（カルチャー）を組み合わせた造語。永続可能な循環型の農業をもとに、人と自然がともに豊かになるような関係性を築いていくための概念。
＜料金＞
1日農体験1,000円（農体験1泊2日の場合7,000円）
＜住所＞
〒408-0313 山梨県北杜市白州町横手１１１８
＜電話番号＞
0551-35-2793
＜営業時間＞
9：00～17：00
＜E-mail＞
・イベントや農体験 その他に関する問い合わせ：info@pitarafarm.com
・野菜、米、加工品の販売に関する問い合わせ：shop@pitarafarm.com
参考： ぴたらファーム
https://kob-art-sustainability.com/activity/Agriculturalexperience
98 WINEs ～山の奥地で唯一無二の自然派ワインを堪能する極上ワイナリー体験～
オーナーの平本氏は、本場ブルゴーニュでワインを学び、メルシャン㈱や勝沼醸造㈱で名を馳せたワインの専門家です。
引用：https://nihonmono.jp/article/39670/
引用：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000034.000050120.html
そんな同氏が2017年に立ち上げた98WINEsは、ワインの持つ力を創造する場所として誕生しました。品種は「甲州」と「マスカットベーリーA」といった日本生まれ日本育ちに特化したブドウを扱っており、純日本産ワインの製造工程やブルワリーの見学など、ワイン初心者でも興味深いプログラム内容となっています。
＜料金＞
ワイン 2,420円～ ビール1,980円 ～
＜住所＞
〒404-0056 山梨県甲州市塩山 福生里250-1
＜電話番号＞
0553-32-8098
＜営業時間＞
9:00～17:00（※土日祝のみ営業）
＜駐車場＞
10台
参考： 98 WINEs
参考：八ヶ岳とつながる特別な体験
https://kob-art-sustainability.com/activity/winery
中村キース・ヘリング美術館 ～キース・ヘリング作品を所蔵するプライベート美術館～
キース・ヘリングは、1980年代のアメリカ美術を代表するアーティストです。80年代初頭にニューヨークの地下鉄で、通称サブウェイドローイングというグラフィティ・アートを始め、そのコミカルで誰もが楽しめる落書きがたちまち評判となりヘリングの名を轟かせました。
引用：https://www.nakamura-haring.com/about/
彼は社会貢献にも積極的であり、1988年に財団を設立してから1990年に31歳で亡くなるまで精力的に活動しました。ヘリングには「人々を結びつける才能」があったといいます。観覧者はへリングの力強い絵の中に自分自身を見つけ、仲間との繋がりを体感するといいます。持続するのは環境だけでなく人の心も同じ。この美術館でサステナブルな繋がりを見つめてみてください。
＜料金＞
入場料1,500円
＜住所＞
〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町１０２４９−７
＜営業時間＞
9:00～17:00(最終入館16：30)
＜休館日＞
臨時休業あり
※下記「開館カレンダー」にてご確認下さい
＜駐車場＞
15台
参考：中村キース・ヘリング美術館
https://www.nakamura-haring.com/about/
開館カレンダー：
https://www.nakamuraharing.com/visit/#anchor
カナディアンキャンプ乗馬クラブ八ヶ岳 ～「馬のまち」だからこそ楽しめる特別な乗馬体験～
八ヶ岳の夏季冷涼な気温は馬が過ごしやすい環境とされ、古くから馬の飼育が受け継がれてきました。
引用：https://yatsugatake.canadiancamp.jp/
武田信玄ゆかりの道「信玄棒道」もあることから、乗馬発祥の地と言われています。カナディアンキャンプ乗馬クラブ八ヶ岳は、初心者でも安心して乗馬を楽しむためのプログラムが用意されており、体験レッスンは3歳から参加する事が可能です。乗馬には、身体的・心理的なセラピー効果があり、心身両面への幅広い効果が認められています。継承されてきた乗馬の文化を、雄大な景色とともに存分に堪能して下さい。
＜料金＞
引き馬※1,100円～
体験レッスン6,000円～
＜住所＞
〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町10235
＜電話番号＞
0551-36-8061
＜営業時間＞
9:00〜日没まで
＜休業日＞
火曜日
※祝日などの場合変更有り
※引き馬：スタッフが引く馬に乗ること
※団体は事前に要相談
参考： カナディアンキャンプ乗馬クラブ八ヶ岳
https://yatsugatake.canadiancamp.jp/
まとめ
サステナブルな旅行体験をテーマに八ヶ岳の注目スポットをご紹介しました。循環する水や植物、継承される技術や文化、そして古来から現在まで繋がっていく人と人との結びつき。普段の生活では忘れがちな、大切な何かを見つけられる旅にしてください。
（高山 優）
